рецепт "ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН"

Шоколадный фондан - популярный французский десерт, напоминающий кекс зачастую с 
довольно жидкой, но невероятно вкусной начинкой.

Что нам понадобится?

1 большой банан или 2 маленьких, пюрированный

1/2 среднего авокадо, пюрированного

2 чайные ложки какао порошка

1 плитка темного шоколада

60 гр сахара (чем мельче, тем лучше)

50 гр муки

горсть миндаля, порубленного или в виде лепестков.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Смазать маслом и далее посыпать какао две небольшие формы диаметром прим. 7,5 см.
• Медленно растопить шоколад на водяной бане, или любых другим удобным способом. Когда растопиться, снять с огня и добавить авокадо. Перемешать.
• Измельчить сахар, если он недостаточно мелкий. Затем смешать сахар с бананом. Добавить шоколадную смесь и слегка взбить. Просеять муку в миску и еще раз перемешать.
• Распределить массу между формами и выпекать примерно 14 минут.
• Тем временем, пока кекс в духовке, обжарить миндаль до золотистой-коричневой корочки.
• Когда шоколадный фондан будет готов, вынуть его из формы, посыпать миндалем и подавать.